바삭바삭 후라이드 치킨 : Crispy Fried Chicken | Honeykki 꿀키


치킨무를 만들었으니 치킨도 만들어 봐야겠죠?
그래서 오늘의 메뉴는 닭다리만 사용하여 만든 후라이드 치킨입니다.
다음에 가능하면 양념치킨도 만들어 볼게요. 그럼 치맥과 함께 즐거운 시간 보내세요!

I made chicken mu(pickled Korean radish). So I need to make the fried chicken, right?
So, Today’s menu is Crispy Fried chicken only using chicken drumsticks.
In Korea, eating chicken with beer is called Chimaek. If you visit Korea, try this! It’s awesome!!
I’ll make Korean style fried chicken(yangyeom-chicken) when I can. Have a good time with chimaek.

* Ingredients
닭다리 1kg 또는 2팩(보통 1팩에 500g씩 하더라고요! 먹을만큼 준비하세요. 닭볶음탕용도 가능해요), 치킨튀김가루 150g, 물 150g, 식용유
(그냥 영상과 비슷한 농도만 나오도록 대충 섞으셔도 상관없어요!)

2 packs of chicken drumsticks(or 1kg), 150g fried chicken batter mix, 150g water , frying oil
(I used fried chicken batter mix that are sold in Korean supermarket. )

* Recipe
1. 그릇에 닭고기를 넣고 우유를 부어 2시간 또는 반나절정도 냉장고에서 둔다. (이 과정은 건너뛰어도 상관없음!)
1. Place the chicken in a bowl, pour the milk and chill for 2 hours or overnight. (This is optional)

2. 그릇에 치킨튀김가루, 물을 섞어 반죽을 만들고 우유에 재워둔 닭을 넣어 잘 섞어줍니다.
2. In a large bowl, mix the fried chicken batter mix and water. And then, add the chicken and mix well.

3. 비닐에 치킨튀김가루를 넣고, 반죽을 묻힌 닭고기를 넣은 후 흔들어 가루를 골고루 묻혀준다.
3. Put the fried chicken batter mix in a bag, add the (2)chicken and shake it until well coated.

4. 달궈진 기름에 닭고기를 넣어 170~180℃에서 8~10분정도 바삭하게 튀겨줍니다.
4. Fry the coated chicken in hot oil for 8~10min at 170~180℃ until crispy and golden brown.

* Music – Diary (음원제공: 모두컴)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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18 comments

  1. 치킨무를 만들었으니 치킨도 만들어 봐야겠죠?
    그래서 오늘의 메뉴는 닭다리만 사용하여 만든 후라이드 치킨입니다.
    다음에 가능하면 양념치킨도 만들어 볼게요. 그럼 치맥과 함께 즐거운 시간 보내세요!

    I made chicken mu(pickled Korean radish). So I need to make the fried chicken, right?
    So, Today’s menu is Crispy Fried chicken only using chicken drumsticks.
    In Korea, eating chicken with beer is called Chimaek. If you visit Korea, try this! It’s awesome!!
    I’ll make Korean style fried chicken(yangyeom-chicken) when I can. Have a good time with chimaek.

  2. 혹시 저렇게 튀기고 나서 뒷정리 어케하세요 ㅜㅜ 저번에 튀김집에서 햇다가 부엌이 기름범벅… 노하우가 필요합니다

  3. 솔직히 말해서 게흐르게 시켜먹는것보다 자기가알아서 일상에서의 음식을만드는게 공부나 다를거없습니다.ㅎ 오늘의 교훈

  4. 진짜 꿀키님처럼 깔끔하고 조리법도정확한분은 없어요
    뭔가asmr같아서 밤에 보기 좋아요 ㅎㅎ

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